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Weihnachten 2017

Carpaccio vom Kalbsfilet
auf Rucola und Parmesan
an Limonenvinaigrette

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Trüffelravioli

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Kross gebratene Barbarie Entenbrust
mit Honig - Orangenjus

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Lebkuchenparfait
auf Schokoraspeln


58.00

 

Silvester 2017


Amuse Gueule

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2 erlei von der Wachtelbrust
auf Portweingelee, Birne und Wildkräutersalat

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Hausgemachte Trüffelravioli

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Filet vom Kabeljau
mit Perlgraupen und Hummerjus

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Gegrilltes Kalbsfilet
an Gänsestopfleberjus
und Herzoginkartoffeln

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Zimt - Nougatparfait


96.00